Maladie : « le mal qui a dit ». 😊 Je vous l’ai déjà dit, je vous le redis et je vous le redirais. Quelques extraits du livre de Jacques Martel, Le grand dictionnaire des malaises et des maladies. - La panique peut provoquer des diarrhées. - La colère retenue ou la rancune : une crise de foie. - La difficulté à trouver ou à prendre sa place peut provoquer des infections urinaires à répétition. - Quelque chose qu’on ne veut pas entendre ou quand on ne s’écoute pas : des ot

Risotto cèpes et truffes On revisite la recette du risotto avec des champignons tels que des cèpes et des truffes. Réalisation Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : Facile Type de plat : Plat Ingrédients pour 4 personnes 30 g de truffe 100 g d'oignons 200 g de riz arborio ou carnaroli 10 cl de vin blanc 1.5 l de bouillon de légumes 15 g de cèpe séché 2 cs de huile d'olive Du sel et du poivre Préparation de la recette Préparation de la garniture M

Tartare de daurade, émulsion crémée vanille et gingembre Réalisation Temps de préparation : 30 min Difficulté : Facile Type de plat : Plat Ingrédients pour 4 personnes 300 g de filet de daurade 1 échalote grise 1 cuillère à soupe de coriandre 8 tomates cerise rouges et Jaunes 5 cl de crème liquide 1 citron vert 1/2 gousse de vanille 1 cm de gingembre frais 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre du moulin Commander les meilleurs produits frais, en circuit court, direct

Cocktail au champagne rosé et pamplemousse Deux minutes, c'est le temps qu'il faut pour réaliser ce cocktail au champagne et pamplemousse rose. Réalisation Temps de préparation : 2 min Difficulté : Très facile Type de plat : Cocktails Ingrédients pour 2 personnes 4 quartiers de pamplemousse rose 1 bouteille de champagne rosé frais 1 cuillerée à soupe de jus de pamplemousse zestes de pamplemousse confits Préparation de la recette Préparation du cocktail Mettre dans chaque verr

Comment préparer le mythique macaron de Pierre Hermé ? Framboises, litchis, poudre d'amande et essence de rose, voici la recette de cette pâtisserie colorée. Réalisation Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 1 h Difficulté : Délicat Type de plat : Dessert Ingrédients pour 8 personnes 2 barquettes de framboises 250 g de poudre d'amande 1 bte boîte de litchis 10 blancs d'œufs 4 jaunes d'œuf 90 g de lait frais entier 450 g de beurre doux 250 g de sucre glace 590 g de