Toasts de saumon de Norvège fumé à la mozzarella

Voici une recette simple qui met en valeur la saveur délicate du saumon de Norvège fumé. Bon appétit !

• TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES

• TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES

• RECETTE POUR : PERSONNES

INGRÉDIENTS

• 2 TRANCHES DE SAUMON DE NORVÈGE FUMÉ

• 1 BOULE DE MOZZARELLA

• 8 FINES TRANCHES DE BAGUETTE

• 1  C. À SOUPE DE CIBOULETTE CISELÉE

• 1 BRANCHE DE SARRIETTE

• POIVRE DU MOULIN

PRÉPARATION

1. Coupez les deux tranches de saumon en 8 lanières égales. Coupez la mozzarella en 8 tranches.

2. Faites griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain. Déposez une tranche de mozzarella, donnez un tour de moulin à poivre et replacez les tranches au four 3 à 4 minutes à th. 7/8 – 225 °C jusqu’à ce que le fromage commence à fondre (mais pas trop).

3. Déposez un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, garnissez d’une tranche de saumon de Norvège fumé et décorez d’une pluche de sarriette. Servez aussitôt.

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