La recette du week-end

GAMBAS AU LAIT DE COCO
30 gambas grises
400 ml de lait de coco
3 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à café de curry bombée
1 cuillère à café de curcuma bombée
Poivre
Sel
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Etape 1
Dans une grande cassorole, faire revenir les gambas décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn).
Etape 2
Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les fueilles de laurier. Saler et poivrer.
Etape 3
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 min).
Etape 4
Retirer les feuille de laurier et servir aussitôt accompagné de riz blanc.